Le chocolat, produit exotique, symbole de plaisir et de volupté gastronomique est sans cesse exploité et transformé pour la satisfaction des gourmands !
Parmi les petits plaisirs du palais, le chocolat tient une place privilégiée. Pour faire découvrir au public les aspects moins connus de cette gourmandise qui ravit petits et grands, la médiathèque départementale propose aux médiathèques de son réseau d’emprunter l’exposition « Passion chocolat ».
Cette exposition constituée de 9 panneaux présente une rétrospective de l’histoire du chocolat depuis son utilisation chez les peuples Mayas et Aztèques jusqu’à son arrivée à la cour de Versailles et, plus proche de nous, l’intervention des grands chocolatiers et des grandes marques.
Les différents usages de ce produit au travers des époques sont évoqués, ses propriétés, sa fabrication sans oublier la réglementation. Outre les noms et descriptifs de spécialités, les plus gourmands y trouveront aussi des recettes. Et comme le chocolat n’existerait pas sans le cacaoyer, voici l’occasion d’en savoir plus également sur l’organisation de la cueillette des cabosses et le traitement des fèves.
Pour tout public, cette exposition peut être accompagnée par une dégustation de chocolat noir, blanc, au lait, en poudre, en plaque, et être soutenu par l'invitation d'un fabricant ou d'un chocolatier, en exposant des cabosses, ou en réalisant un concours de la meilleure... mousse au chocolat !
Descriptif :
- 9 affiches (65 x 120 cm)
- Présentation
- Ambiances chocolatées
- Qu'est-ce que le chocolat ?
- Tous les chocolats possibles
- Les grandes spécialités
- L'histoire du chocolat
- Les grandes dates et les grands chocolatiers
- Recettes au chocolat
- Trucs au chocolat
- 2 caisses de documents
Valeur d'achat : 900 €
Une attestation d'assurance doit être impérativement fournie avant la prise en charge de l'exposition afin de la couvrir le temps de l'emprunt.
Pour ce faire, vous pouvez vous rapprocher de votre tutelle pour obtenir ce document, indispensable à l'emprunt de tout support d'animation.
Conception : Instants Mobiles | Date d'acquisition par la MDE : décembre 2010